طريقة التشيز كيك بالشيكولاتة البيضاء

تشيز كيك بالشوكولاته البيضاء

المقادير :

– 120غ من البسكويت بالشوكولاته السادة، مسحوق.
– 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
– 250غ من جبنة كريما، مخففة
– ¾ علبة من حليب نستله المكثف المحلى
– 200غ من شوكولاته الطهي البيضاء، مذوّبة
– علبة كرتون حجم 300مل من الكريما
– 3 ملاعق صغيرة من بودرة الجيلاتين
– ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن
– 100غ من شوكولاته الطهي، مذوّب

طريقة التحضير :

– يمزج البسكويت بالزبدة، ويُضغط في قعر صينية لولبية الشكل
– يبرد حتى يصبح جامداً
– تخفق الجبنة مع حليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح المزيج ناعماً؛ ثمَّ تُخفق معها الشوكولاته البيضاء والكريما
– يرش الجيلاتين في الماء الساخن، يحرك حتى يذوب، يترك حتى يبرد
– خفق الجيلاتين مع خليط التشيز كيك، ويسكب بالملعقة فوق قشرة فتات البسكويت
– توضع شوكولاته الطهي المذوبة والمبردة على تشيز كيك بشكل لولبي، يبرد حتى يجمد