فوائد بذور الكتان

له العديد من الأنواع , فمنه النوع الاصفر و منه النوع البني و بعضه يأتي على شكل بذور كاملة و بعضه يأتي شبه مطحون.

وبذر الكتان من اغنى المصادر النباتية بالأوميجا 3 والاوميجا 6 , و من المصادر الغنية جداً بالمعادن , فيتامين ب , والألياف.
يعتبره الكثيرون احد اهم المصادر النباتية على الإطلاق , وتستخدم من العديد من الاشخاص , وهي من المصادر التي تقلل من نسبة الدهون بالجسم.

وتقريباً جميع انواعه لها قيم غذائية متقاربة جداً. إلا ان الكثيرين يفضلون بذور الكتان التي تكون بذورها صغيرة , يسهل تناولها.

فوائد بذرة الكتان :

1- مصدر غني جداً بالاوميجا 3 والاوميجا 6 : فهذه من الاحماض الدهنية الهامة جداً لكل الناس , فهي تساعد في تقليل الوزن , واذابة الدهون من الجسم , كما انها تقلل من نسبة الكوليستيرول بالدم , مما يعني تقليل من فرصة الاصابة بالامراض مثل تصلب الشرايين .

2- مصدر غني بالألياف : فهو من المصادر التي تحتوي على كمية اكثر من ممتازة من الألياف , ولا يخفى على احدكم ما لهذه الألياف من فوائد , سبق ذكرها في العديد من المواضيع , مثل انها تقلل من الدهون بالجسم , تزيد من عمليات الايض , تساعد على تقليل الكوليستيرول بالجسم

3- مليء بالمعادن الهامة : فهو يحتوي على المغانيسيوم , ويساعد في تقليل الصوديوم من الجسم ويحتوي على العديد من الفيتامينات اللازمة لكي تعيش حياة صحية.

4- يساهم في تقليل الدهون من الجسم : فالدهون المفيدة التي تحتويها بذرة الكتان , تجعلها تقلل من الدهون المخزنة بالجسم , فالجسم لا يستغني عن الدهون المخزنة به إلا بوجود مصدر اخر (الدهون المفيدة هذه المرة) , مما يعني انك سوف تخسر وزنك من الدهون

ونظرا لأن الكتان غني بالدهون والمواد الهلامية فإنه يشكل علاجا جيدا لكثير من المشكلات المعوية والصدرية، واليك أهم فوائد الكتان الاخري

– يقلل من فرص إصابتك بسرطان الثدي والقولون.
– من اغنى المصادر بأوميجا3 لذلك فهو يقلل نسبة الكوليسترول في الدم، ويمنع حدوث جلطات الدم.
– يحمي الجسم من ارتفاع ضغط الدم، والالتهابات، وتخزين الماء.
– يعجل من عملية شفاء العضلات المجهدة.
– يزيد من طاقة الجسم ومن قدرة تحمله.
– يعجل عملية شفاء الالتواءات .
– يحفز الخلايا على حرق الدهون بصورة أفضل.
– يحسن من أداء الجسم لامتصاص الكالسيوم.
– يقوي الأصابع والأظافر.
– يساعد على تقوية النظر، والقدرة على إدراك الألوان.
– يحسن من أداء وظائف الكبد.
– يساعد في الشفاء من الربو.
– يساعد في علاج الاكزيما والصدفية والقشرة.
– يخفف من أعراض التهاب المفاصل (الروماتويد)، وأعراض مرض السكر.
– يساعد في تخفيف أعراض الحساسية.
– يمنع تصلب الشرايين (تراكم الترسبات الدهنية داخل الأوعية الدموية، وخاصة في الشرايين الكبيرة والمتوسطة).
– يعمل على خفض الضغط للأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم.
– يستخدم في علاج بعض حالات الاكتئاب.
– يحسن من وظائف القدرات العقلية لكثير من كبار السن.
– يساعد في تحسين سلوك الأشخاص المصابون بالفصام.
– يخفف من الأم أعراض الحيض

ويباع عند العطار ويطحن ويوضع في برطمان ولازم يوضع في الفريزر علشان الزيوت اللي فيه ويستعمل في الطبخ مثل البهارات

والافضل ان لا يطحن منه الا المقدار المطلوب لانه يتاكسد ادا طحن وبقي لفتره