فوائد زيت الزيتون

زيت الزيتون غنى بالفيتامينات والدهون المفيده فهو يعالج مشاكل الجهاز الهضمى والتنفس خصوصا الربو وهومضاد للبكتريا والطفيليات والقيروسات والفطريات.

ويخفض الكولسترول الضار ويرفع الكولسترول النافع كما يخفض السكر فى الدم ويرفع جهاز المناعه لذا فهو يفيد فى علاج الامراض الفيروسيه
وهو سهل الامتصاص لذا فهو غذاء مفيد للاطفال ويحتوى على كميه كبيره من قيتامين د المقوى للعظام
ويحتوى زيت الزيتون على مضادات اكسده قويه جدا
وتحتةى كل ملعقه كبيره منه على119 سعر حرارى

انواعه

– زيت زيتون بكر ممتاز
وبكر يعنى معصور على البارد لان الحراره اثناء عصره تغير من خواصه الكيميائيه وهو افضل الانواع وانقاها واقلها حموضه (0,8%) وهو افضل طعم ويستعمل على السلطات والاطعمه يعنى يصب على البارد لان خساره استعماله على النار
لونه اخضر غامقويكون براق وشفاف

-زيت زيتون بكر
وهو مستخلص من لزيتون دون احداث اى تغيرات فى صفات الزيت ونسبه الحموضه (,2 ) او اقل ويستعمل فى السلطات او داخل الاطعمه مثل الشوربهويستعمل بارد او حار ولونه افتح.

-زيت زيتون مكرر
زهو الزيت البكر بعد تكريره

– زيت زيتون نقى او صافى
هما شىء واحد ويعنى انه خليط من زيت الزيتون البكر وزيت الزيتون المكرر ويستعمل فى الطبخ او التحمير ولونه فاتح