نصائح نت نصائح يومية لحياة أفضل للرجل والمرأة العربية
اليكى طريقة طاجن الارز المعمر فى الفرن
٣ كوب ارز مصري
كيلو كبد وقوانص معصجين او لحمه بتلو مسلوقه
٤ كوب حليب
كوب شوربه
حبه مستكه
نص ملعقه صغيره حبهان مطحون
ملعقتين قشطه
ملعقه كبيره سمنه
ملعقه كبيره زيت
انقعى 3 كوب ارز فى الماء لمده ساعه ويكون الماء اعلى منه تماما
قلبي نص ك لحم بتلو مكعبات مع بصله على النار حتى يقترب من السواء وضعيه جانبا
اغلى 4 اكواب لبن خالى الدسم مع كوب شوربه وبهريهم واضيفى مستكه ورشه حبهان
ادهنى طاجن جيدا وضعي نصف الارز ثم اللحم ثم نصف الارز الثانى وصبي اللبن عليهم وغطى الطاجن كويس
وادخليه فرن حار على 350 لمده ثلث ساعه علي الرف السفلي ثم هدى النار واتركيه 40 دقيقه على حراره 150 علي الرف الاوسط
بعد ذلك اكشفى الغطاء او الفويل و ادهتي الوجه بقليل من الزبادى المصفي من ماؤه
هو طبعا مفروض قليل من القشده بس علشان التخن واطفي الفرن وولعي الشوايه حتى يحمر الوجه
ممكن حشو الارز بلحم مسلوق او اى نوع طيور مسلوقه او مكعبات لحمه بتلو معصجه ببصل وثوم وبهارات
او ممكن حشوه كبد وقوانص الدجاج بعد تعصيجها بالبصل والثوم والبهارات يعني نطبخها الاول مع البصل والثوم والبهارات مثل اللحمه المعصجه
ونضع نص كميه الارز الاول بعدين الحشوه بعدين نص الارز التانى ونصب عليه اللبن ونكمل السواء عادى
