طريقة بودنج المانجو

اليكى طريقة بودنج المانجو

المكوّنات

كوب لبن بودره قليل الدسم
كوب ونص من الماء
٢٠٠ غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
باكو كريم شانتي بودر
٥٠ غ من العسل حوالي ربع كوب
250 غ من المانجو الناضجة

طريقة التحضير

تُمزج بودرة الحليب والكريم شانتي والماء والحليب المكثّف المحلّى الخالي من الدسم والعسل في اناء كبير ويُترك المزيج ليغلي قليلاً على حرارة متوسّطة ويُحرّك باستمرار.

يُرفع المزيج عن النار ويُترك ليبرد قليلاً،

ثم يُضاف المانجا الطازج ويُطحن في خلاط كهربائيّ إلى أن يصبح مزيجاً ناعما.

يُنقل المزيج إلى القوالب الصغيره المخصصة للحلوى

ويوضَع في الثلاجة لمدّة 3-4 ساعات حتى يشتدّ جيداً.
يقدم وبجانبه بقيه المانجا مقطعه

يُخرج من القوالب ويُقدّم مباشرة.

ممكن ان تضعيه في اكواب صغيره وتضعي في قعرها بعض الكيك ثم تزيني الوجه بقطع المانجو الصغيره