تعتبر حساسية الغذاء رد فعل يقوم به جهاز المناعة اتجاه أى غذاء يشكل خطر على جسم الانسان.
1-يقوم جهاز المناعة بمعالجة غذاء معين من الممكن أن يسبب اطلاقاً للمواد الكيماوية المعروفة بالهستامين بسبب ردود أفعال حساسة من الممكن أن تؤثر على الجهاز التنفسى للطفل والجلد وجهاز القلب.
2-ولحماية الطفل لابد من تجنب هذه الأطعمة لمنع اصابة الطفل بالحساسية.
3-من الأطعمة التى تسبب الحساسية للطفل (الحليب _البيض _الفستق _البندق _السمك _الصويا).